12 živil, ki bi jih morala kupovati organska (in 12, ki ti jih ni treba)

Klasično vprašanje, ko stojiš v živilski trgovini pred sadjem in zelenjavo: bi morala kupiti organska ali ne? Kupovanje živil organske pridelave ne pomeni le, da na njih ni pesticidov in ostalih kemikalij, ampak je tudi bolje za okolje ter podpiranje manjših kmetij. Ampak, bodimo realni: organsko pomeni tudi dražje in nihče si ne želi zapraviti celotne plače v oddelku z organskimi živili. Te zanima, katera živila bi vedno morala kupiti organska in kje lahko prihraniš nekaj denarja ter brez slabe vesti kupiš neorgansko pridelana?

Kupi organsko pridelana

Jagode
Nič ni boljšega od slastnih jagod v poletni sezoni (ne pozabi na stepeno smetano), vendar pa bi morala tudi vedeti, da ena neorganska jagoda vsebuje 22 različnih pesticidov. Huh!

Jabolka
Eno jabolko na dan odžene zdravnika stran…ampak ne pa, če ima na sebi ogromno pesticidov, ki jih ti poješ z lupino. To velja tudi za jabolčne sokove in čežane. Kadar ješ celo jabolko, ga vedno prej olupi, da odstraniš večino pesticidov ali pa si pomagaj s sodo bikarbono.

Špinača
Špinača ima porozne liste, ki imajo na žalost odlično sposobnost za absorbiranje pesticidov.

Paradižnik
V toplejših mesecih pojemo ogromno paradižnika. So polnega okusa, vitaminov in – na žalost – tudi pesticidov (kar 69 različnih!). Vedno kupuj organske in jih kljub vsemu dobro operi.

Breskve in nektarine
Težko si predstavljamo dan na plaži brez nektarin ali breskev. Ampak, preden prvič zagrizeš vanjo, se prepričaj, da je organsko pridelana – kar 99% neorganskih nektarin in breskev ima na površini ostanke pesticidpv.

Grozdje
Sadje, ki ga najlažje uživamo za prigrizek, kakršno je grozdje, so najhujši krivci za vnos večjih količin pesticidov v telo. Pogosto kroglice le spotoma odtrgamo in jih pojemo kar brez pranja, kar je zelo nespametno početje, glede na dejstvo, da vsaka kroglica v povprečju vsebuje kar 5 različnih pesticidov.

Češnje
Organske češnje so lahko še posebej drage, zlasti v izvensezonskih mesecih. Kljub vsemu bi morala vedno kupiti organske – kar 30 odstotkov vzorcev češenj vsebuje iprodion – kemikalijo, ki lahko povzroči raka.

Paprika
Govorimo tako o sladki papriki (zeleni, rumeni in rdeči) kot tudi o pekočih čili paprikah. Obe vrsti vsebujeta visoke ravni pesticidov na površini.

Krompir
Morda se ti na prvi pogled ne zdi, da bi morala kupovati organskega, vendar pa je morda celo najbolj pomemben. Neorganski krompir naj bi vseboval več pesticidov kot katerikoli drugi pridelek.

Zelena
Kar 95% vzorcev zelene je vsebovalo več kot 13 kemikalij. Jo dodajaš v solato zaradi hrustljavosti? Od zdaj naprej naj bo, za tvoje dobro, organskega izvora.

Hruške
Več kot polovica testiranih hrušk je vsebovala pesticide.

Ne kupuj organsko pridelana

Avokado
Avokado je morda malo težje olupiti, vendar pa ta trša lupina varuje avokadovo meso pred škodljivimi kemikalijami. Denar, ki ti ostane od neorganskega avokada raje zapravi za tortilja čips in limete.

Šparglji
Nič ni bolj spomladanskega od šopka špargljev. So okusni in zdravi, z ogromno vlakninami, kalcija in ostalih vitaminov. In – dobra novica – na sebi ne zadržujejo kaj dosti kemičnih ostankov, zato lahko brez slabe vesti preskočiš organske.

Melona
Glede na to, da ne uživaš debele, trde lupine, kakršno imata melona in lubenica, se nimaš česa bati. Notranje meso je popolnoma nedotaknjeno in polno kalija.

Ananas
Zunanjost ananasa je v bistvu oklep, zaradi katerega skozi ne pridejo niti nobene kemikalije.

Koruza
Manj kot 2% pridelane koruze ima na sebi ostanke pesticidov, zato nikar ne zapravljaj denarja za organsko.

Čebula
Čebula ima plasti, ti pa nikoli ne uživaš znanje (posušene) plasti, kjer se lahko nahaja ostanek pesticidov.

Brokoli
Dobra novica: Več kot 70 odstotkov vzorcev brokolija je bilo popolnoma brez pesticidov.

Jajčevec
Jajčevec je odličen na številne načine: popečen na žaru, zvit v rolice s paradižnikom in mozzarello ali pa pečen zmiksan v omake. Všeč pa nam je tudi, da sijoča, vijolična lupina ne absorbira škodljivih kemikalij.

Kivi
Pri pridelavi kivija le redko uporabljajo pesticide, poleg tega pa tako ali tako ne ješ lupine, tako da brez dileme kupi neorganske.

Mango in papaja
Tropsko sadje, kakršna sta mango in papaja so opremljeni s kompaktno, debelo lupino, kar pomeni, da je več kot 80% teh sadežev brez kemikalij, poleg tega pa tudi ne uživaš njihove lupine.

Cvetača
Dobra novica za vse na ketonski dieti in tiste, ki pazite na vnos ogljikovih hidratov. Cvetačni riž in cvetačno pizzo lahko pripravljaš z neorgansko cvetačo.