Brez pečenja: Kokosove beljakovinske kroglice s kurkumo

Polne beljakovin in superhranil!

Narejene iz le šestih sestavin, so te zdrave in protivnetne kokosove kroglice brez žitaric in polne zdravih maščob ter beljakovin. Najbolj preprosto jih narediš tako, da vse sestavine dodaš v multipraktik in zblendaš. Nato iz mase oblikuješ kroglice. Opozorilo: Kroglice polagaj na peki papir, saj kurkuma obarva krožnike in posode (razen, če imaš temen jedilni servis).

Kokosove beljakovinske kroglice s kurkumo

Sestavine (za 18 kroglic):

• 1 skodelico mandljevega ali kokosovega masla
• ³/₄ skodelice nastrganega kokosa ali kosmičev
• 4-6 jedilnih žlic beljakovinskega praška
• 1 čajna žlička kokosovega olja
• ¹/₂ čajne žličke javorjevega sirupa
• 2 čajni žlički kurkume

Priprava:

1. V blender dodaj mandljevo maslo, pol kokosovih kosmičev, kokosovo olje, javorjev sirup, beljakovinski prašek in kurkumo.
2. Sestavine mešaj na visoki hitrosti do gladkega.
3. Maso postavi v hladilnik za 30 minut, da se nekoliko strdi.
4. Nato oblikuj kroglice s približno 1,5 cm premera.
5. Kroglice polagaj na pladenj ali krožnik obložen s peki papirjem, ki ga nato zopet postavi v hladilnik za 3-4 ure.
6. Po pretečenem času kroglice vzemi iz hladilnika. Kroglice povaljaj v posodici s preostalim nastrganim kokosom.