Hitro in enostavno: Kozice s paradižnikom in kuskusom

Naj v tvoji kuhinji zadiši po morju.

Kozice s paradižnikom in kuskusom

Sestavine (za 4 osebe):

• 1 skodelica kuskusa
• 150 g brstičnega ohrovta ai špinače
• 450 g češnjevih paradižnikov
• 2 velika stroka česna; na tanko narezana
• 20 velikih očiščenih kozic
• 2 jedilni žlici ekstra deviškega olivnega olja
• sol
• črni poper

Priprave:

1. Segrej pečico na 220°C ali pa žar na srednje visoko temperaturo.
2. Naredi 8 30-centimetrskih kvadratov iz folije in 4 razporedi po peki papirju. V majhni posodici zmešaj kuskus s ¹/₂ skodelice vode.
3. Po štirih folijah enakomerno razdeli listnati ohrovt. Preko naloži kuskus, paradižnike, česen in kozice. Pokapaj z olivnim oljem in preko potresi po ¹/₄ čajne žličke soli in ¹/₄ čajne žličke popra. Pokrij z drugim kosom folije in trikrat zavihaj robove. Peci v pečici ali pokrito na žaru 15 minut.
4. Vsak paket prenesi na krožnik. Vsakega zareži z nožem tako, da narediš črko X in zapogni nazaj trikotnike.