Hrano v mikrovalovni pečici segrevaš na sredini? Napaka!
Poznaš že skoraj vse trike z mikrovalovno pečico – kako kuhati v njej, jo čistiti, speniti mleko, ampak ali si vedela, da hrano po vsej verjetnosti segrevaš popolnoma narobe? Naj razložimo…
Torej, mikrovalovna pečica segreva – ja, uganila si – z mikrovalovi. In čeprav delo odlično opravijo pri segrevanju vodnih molekul, pa tí mikrovalovi žal ne pokrivajo celotne notranjosti pečice. Kar pomeni, da ima večina mikrovalovnih pečic hladne točke, kjer se hrana ne segreva – in to pojasnjuje dejstvo, zakaj je golaž z mesom nekje vrelo vroč, nekje pa ledeno mrzel.
Kaj storiti: Krožnik s hrano namesto na sredino preprosto postavi na rob krožnika v notranjosti pečice. Na ta način bo hrana na krožniku pod različnimi zornimi koti potovala skozi vroče in hladne predele v notranjosti mikrovalovke ter se zato enakomerno segrela. Pa dober tek!