Ječmenova kava je v zadnjih letih vse bolj priljubljena pijača med tistimi, ki želijo zmanjšati vnos kofeina, a si kljub temu želijo tisti prijetni, topli občutek jutranje skodelice “kave”. Narejena je iz praženih zrn ječmena, ki se zmeljejo in pripravijo podobno kot klasična kava, vendar brez kofeina. Pa je ječmenova kava res zdrava?

Zdravilne koristi ječmenove kave

1. Brez kofeina
Ječmenova kava je naravno brez kofeina, kar pomeni, da ne povzroča nervoze, nespečnosti ali povišanega srčnega utripa. Je odlična izbira za nosečnice, doječe matere in vse, ki se želijo izogniti učinku “kofeinskega nihanja energije”.

2. Vir prehranskih vlaknin in antioksidantov
Ječmen vsebuje beta-glukane – topne vlaknine, ki pomagajo uravnavati raven holesterola in sladkorja v krvi. Poleg tega vsebuje antioksidante, ki ščitijo telo pred prostimi radikali in zmanjšujejo oksidativni stres.

3. Dobro vpliva na prebavo
Zaradi vsebnosti vlaknin in blagodejnega učinka na črevesno floro lahko redno pitje ječmenove kave prispeva k boljši prebavi in delovanju črevesja.

4. Manj kisla od prave kave
Ječmenova kava ima nižjo kislost od prave kave, zato je prijaznejša za želodec. Mnogi, ki trpijo zaradi refluksa, gastritisa ali občutljivega želodca, jo dobro prenašajo.

Možne slabosti in opozorila

• Vsebuje gluten – ker je narejena iz ječmena, je ne smejo uživati ljudje s celiakijo ali glutensko intoleranco.
• Ni povsem enaka pravim kavnim napitkom – čeprav ima prijetno, rahlo praženo aromo, nima enake “energijske” moči kot prava kava.
• Dodani sladkorji v instant različicah – nekatere industrijske različice vsebujejo sladkor, aromo ali umetne dodatke, zato je priporočljivo preveriti sestavine.

Kako jo pripraviti in uživati

Ječmenovo kavo lahko pripravimo v filter aparatu, kafetieri, french pressu ali kot instant napitek, ki ga le zmešamo z vodo, dobro pa se ujema tudi z mlekom ali rastlinskimi napitki (ovseni, mandljev, kokosov, sojin). Za dodatno aromo ji lahko dodamo cimet, vanilijo ali žličko medu.

Ječmenova kava je torej zdrava izbira, če želimo zmanjšati kofein in uživati naravno, toplo pijačo, ki prijetno pomirja in podpira prebavo. Vsebuje vlaknine, antioksidante in je nežna do želodca, a če imate celiakijo ali se izogibate glutenu, to ni prava izbira za vas.

Preberi si tudi:

Ne pijte kave, dokler ne preberete tega!

Objavljeno: 18/05/2025

Za mnoge je kava nepogrešljiv jutranji ritual – budilka, ki nas popelje iz spanca v delovni ritem dneva. A preden si pripravite prvo skodelico, je dobro vedeti, da…