Kako shraniti solato, da ostane hrustljava tudi več tednov

Ne glede na to ali jo dodaš v burger, narediš kot samostojno jed z jajcem ali pa jo uživaš na pici za dodatek hrustljavosti, solata je izjemno vsestranska in zdrava, zaradi česar jo obožujemo. Česa pa nikakor ne maramo? Uvele in sluzaste solate. Na srečo se lahko takšni neprivlačni solati izogneš tako, da jo pravilno shraniš.

Kako shraniti celo glavo solate

Ledenka ali gentile zdržita veliko dlje od na primer mehk, zato sta prvi dve vsekakor boljša izbira, če solate ne boš porabila takoj. Sledi spodnjim nasvetom in solata ti bo hladilniku zdržala tudi do tri tedne.

1. Obreži. Takoj ko prineseš domov glavo solate, jo vzemi iz vrečke, dobro preglej ter odstrani vse uvele dele. Če opaziš, da so določeni listi že zelo bogi, jih v celoti izpuli.

2. Solate nikar ne razreži. Cela glava solate ti lahko v hladilniku zdrži tudi do tri tedne – če jo pustiš nedotaknjeno. Torej, nikar je ne peri in reži, dokler je nimaš namena pojesti.

3. Shranjevanje solate. Predel, kjer se vsi listi držijo skupaj, ovij v papirnato brisačko in vse skupaj položi v predal v hladilniku. Vsake toliko časa, ko le-ta postane mokra, zamenjaj brisačko. Poleg tega pa poskrbi, da se solata čim manj dotika drugega sadja in zelenjave, saj lahko to vpliva na njeno svežino listov ali pa jih poškoduje.

Kako shraniti narezano solato

Priročnosti že narezane solate se res težko upremo. Le kdo si ne želi zdravega obroka pripraviti v le nekaj minutah? Takšna je sicer najbolj priporočena za takojšnjo uporabo, vendar kljub temu obstaja način, kako ji nekoliko podaljšati trajanje.

1. Preberi narezano solato. Zelo verjetno boš med koščki solate našla kakšne uvele in takšne takoj izloči.

2. Solato operi. Čeprav na embalaži morda piše, da je bila solata trikrat oprana, jo sama še enkrat temeljito operi.

3. Čim bolj jo osuši. Preden shraniš narezano solato v vrečko, jo temeljito osuši. Če nimaš sušilca za solato, koščke v tankem sloju razporedi med dvema velikima papirnatima brisačkama in jih nežno popivnaj.

4. Shrani solato. Najbolje je narezano solato shraniti v posodo s pokrovom tako, da na dno položiš papirnato brisačko in nanjo nato tanko plast solate. Nato zopet položiš na solato papirnato brisačko in nanjo tanko plast narezane solate. Zaključiš s papirnato brisačko. Na ta način bo solata ostala sveža do 7 dni.
Solato pa lahko shraniš tudi v polivinil vrečko tako, da vanjo na eno stran položiš papirnato brisačko, nanjo pa potem položiš solato. Ker bo v vrečki solata bolj tesno skupaj, bo sveža zdržala le nekaj dni.