Poletni okusi: Zamrznjen Aperol Spritz
V naših srcih je vedno sezona Aperol Spritz-a! Včasih, še zlasti v poletnih mesecih, pa se ti zagotovo prileže ledena različica. Zamrznjeni Aperol Spritz je nova različica klasičnega koktejla, ki te bo v vročih poletnih dneh (ali večerih) lepo osvežila.
Zamrznjen Aperol Spritz
Sestavine (za 1 kozarec):
- 2 pomaranči
- 2 limoni
- 1 dcl penine
- 0,3 dcl Aperola
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1 skodelica vode
- 2-3 dcl ledu
Priprava:
1. Pomaranče in limone prereži na pol. Polovico ene pomaranče olupi in naredi rezine za dekoracijo.
2. V večji posodi zmešaj skupaj penino, Aperol, sok limon in sok 1 1/2 pomaranče.
3. V manjši kozici zmešaj sladkor in skodelico vode. Zavri, nato pa kuhaj na zmernem ognju dokler ne nastane prosojen sirup (približno 3 minute). Odstavi z ognja in pusti, da se ohladi.
4. V blender ali multipraktik dodaj Aperol-peninsko mešanico, led in 0,3 dcl sirupa (ali manj). Miksaj toliko časa, da je led popolnoma zdrobljen. Prelij v kozarec in okrasi z rezinami pomaranče.
