Recept: Kokosove ploščice
Za kokosove ploščice potrebuješ le štiri sestavine in je resnično en izmed najbolj enostavnih receptov, kar si jih kdaj videla in zato primeren tudi za ustvarjanje z otroci. Okus lahko hitro in enostavno spremeniš, da dodaš maline, eterično olje pomaranče, vanilijev ekstrakt itd.
Kokosove ploščice
Sestavine:
- 1 1/2 skodelice nastrganega kokosa
- 1/2 skodelice kokosovega olja
- 1/2 skodelice kakava v prahu
- 2-3 jedilne žlice javorjevega sirupa ali 1/4–1/2 čajne žličke tekoče stevije
Priprava:
1. Na srednje močnem ognju v ponvi praži nastrgani kokos 5 minut, da postane svetlo zlate barve.
2. Za pripravo čokoladne mešanice na nizkem ognju v ponvi stopi kokosovo olje. Ko se stopi, odstrani z ognja, dodaj javorjev sirup in na hitro zmešaj, da nastane homogena zmes. Nato dodaj kakav v prahu in premešaj.
3. Kokos stresi v čokoladno zmes in dobro premešaj. Enakomerno razporedi po obloženem pekaču in postavi v zamrzovalnik za 30 – 60 minut, da se strdi.
4. Razreži na poljubno velike ploščice in postrezi. Shranjuj v zamrzovalniku.