Recept: Ovsene palačinke s skuto in grahom
Bananine palačinke za zajtrk se vedno priležejo, vendar pa lahko za spremembo narediš slane palačinke iz ovsenih kosmičev s skuto in grahom, ki so tudi odličen in zdrav prigrizek. Ovseni kosmiči vsebujejo zdrave ogljikove hidrate, skuta in grah pa beljakovine, zaradi česar so te palačinke popoln obrok.
Ovsene palačinke s skuto in grahom
Sestavine:
- 1 1/2 skodelice graha; blanširanega
- 1/2 skodelice skute; nepasirane
- 1 1/2 skodelice ovsenih kosmičev zmiksanih v moko
- sol po okusu
- sončnično olje ali maslo za peko palačink
Priprava:
1. Grah stresi v vročo vodo in postavi na stran.
2. V blender stresi ovseno moko, zblanširan grah in skuto ter zmiksaj v grobo mešanico.
3. Maso prelij v skledo in posoli po okusu. Premešaj. Masa mora biti nekoliko gostejša od klasične mase za palačinke.
4. Ponev segrej na srednjem ognju, jo namasti z malo olja ali masla, vlij polno zajemalko mase na ponev in jo nežno razmaži. Pusti, da se peče 3 minute, dokler se palačinka spodaj ne obarva zlato-rjavo.
5. Palačinko previdno obrni in jo še na drugi strani peci 2 minuti. Odstrani s ponve.
6. Postopek ponovi s preostalo maso.
(Vir: Archana’s Kitchen)