Recept: Slastna kapljica popolnoma brez kalorij!
Japonci so tokrat presegli sami sebe! Ustvarili so sladico, ki je tako čudovita, da bi jo človek samo gledal, poleg tega pa je popolnoma brez kalorij.
Poimenovali so jo dežna kaplja (ali po japonsko ‘mizu shingen mochi’), ki pa svojega imena ni dobila zgolj zaradi prozornosti in podobne oblike, ampak tudi zaradi sestavin, iz katerih je narejena – mešanice vode in agar agarja (veganska različica želatine). Po okusu kapljica najbolj spominja na vodo (logično), vendar pa imaš kljub vsemu občutek, da ješ sladico – ok, z nekaj okusnimi dodatki. Po vrhu jo lahko potreseš z kokosovo moko, kokosovim sladkorjem, stevio, preliješ z agavinim sirupom ali kuhanim sadjem. Možnosti je resnično neskončno.
Slastna kapljica popolnoma brez kalorij!
Sestavine:
- 15 g agar agarja
- 500 ml vode
Priprava:
1. V posodo stresi agar agar (lahko že na tem mestu dodaš malo stevie za slajši okus) in postopoma dodajaj vodo.
2. Nato mešanico zavri in kuhaj toliko časa, da se agar agar popolnoma stopi.
3. Mešanico nato prelij v manjše okrogle kalupe (lahko uporabiš tudi pekač za muffine ali ledene kocke).
4. Postavi v hladilnik čez noč oziroma počakaj vsaj nekaj ur.
5. Kapljico stresi iz modelčka in uživaj popolnoma brez slabe vesti!
Nikar je ne občuduj predolgo, saj se bo zaradi vsebnosti vode v roku 30-ih minut začela topiti.