Veganski in bogat z beljakovinami!

Če iščete popolno ravnovesje med zdravim in slastnim, potem je ta zmiksan čokoladni puding prava izbira. Je hiter za pripravo, bogat z rastlinskimi beljakovinami, omega-3 maščobnimi kislinami in vlakninami, poleg tega pa bo zadovoljil še tako zahtevne ljubitelje čokolade. Zaradi kombinacije chia semen, konopljinih semen in rastlinskega mleka je ta puding odlična izbira za zajtrk, malico ali energijsko sladico po vadbi, lahko pa se ga tudi zamrzne v sladoled.

Zmiksan chia-konopljin čokoladni puding (ali sladoled)

Sestavine:

• ¹/₂ skodelice chia semen
• ¹/₂ skodelice konopljinih oluščenih semen
• 2 skodelici rastlinskega mleka (npr. ovseno, mandljevo, kokosovo)
• 1 merica čokoladnega beljakovinskega praška
• 2 čajni žlički kakava v prahu
• 3 jedilne žlice javorjevega sirupa (ali po okusu)
• ¹/₂ žličke vanilijevega ekstrakta
• ščepec soli
• dodatki po želji: sveže sadje (borovnice, maline, banana), granola ali hrustljavi kosmiči, nasekljana temna čokolada, orehovo, mandljevo ali arašidovo maslo, kokosov čips

Priprava:

1. V mešalnik dodaj chia semena, konopljine srčke in rastlinsko mleko.
2. Zmes pusti stati 15 minut, da se chia semena napojijo in ustvarijo gelasto teksturo.
3. Nato dodaj čokoladni beljakovinski prašek, kakav, javorjev sirup, vanilijo in sol.
4. Vse skupaj zmiksaj na visoki hitrosti, dokler ne dobiš gladke, kremaste mase. Če je zmes pregosta, dodaj še malo mleka.
5. Postrezite takoj ali prelijte v modelčke za sladoledne lučke in zamrznite, da nastane zdrav sladoled.