Recept: Zvitki iz lanenega semena
Enostavni, zdravi, brezglutenski ter polni beljakovin in vlaknin! Zvitki iz lanenega semena so narejeni iz le nekaj osnovnih sestavin, ki jih imamo vedno v shrambi, poleg tega pa za pripravo potrebuješ vsega skupaj le 10 minut.
Zvitki iz lanenega semena
Sestavine:
- 1 1/2 skodelice (170 g) mletih zlatih lanenih semen
- 3/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja
- 1/2 čajne žličke mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica (235 ml) vode
Priprava:
1. V veliki mešalni posodi zmešaj zmleta lanena semena, česen, ingver, koriander in sol. Postavi na stran.
2. Vodo segrej v ponvi na zmernem ognju. Takoj, ko zavre, odstavi z ognja in v ponev stresi mešanico z mletimi lanenimi semeni. Z leseno kuhalnico mešaj, dokler ne oblikuješ kroglice. Ta korak bo trajal približno 30 sekund. Testo naj se 2-3 minute hladi v ponvi.
3. Testo razdeli na 6 kroglic. Če želiš večje zvitke naredi samo 4 kroglice. Eno kroglico položi na peki papir. Prekrij z drugim listom peki papirja in testo razvaljaj v 2 mm debel krog. Z nožem odreži robove in naredi popoln krog.
4. Ponev segrej na srednje močnem ognju. Ko je vroča, laneni zvitek peci približno 1 minuto na vsaki strani. Ponovi z drugimi zvitki. Ko so vsi zavitki pečeni, jih zloži na krožnik. Obloži jih s čimerkoli ti srce poželi!
(Vir: Full Of Plants)