Slastno in zdravo: Instantni čokoladni chia puding
Klasični chia pudding je potrebno pripraviti nekaj ur (najbolje pa celo noč) prej. Če si se tudi ti naveličala čakanja, ti danes predstavljamo recept za instantni chia puding, ki ga lahko uživaš takoj, ko si ga zaželiš.
Instantni čokoladni chia puding
Sestavine (za 2 skodelici):
- 2 skodelici nesladkanega mandljevega/kokosovega/ovsenega mleka
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa ali medu
- 5 jedilnih žlic (25 g) nesladkanega kakava v prahu
- 2 čajni žlički (12 g) kokosove moke; fino mlete
- 1/2 skodelice (80 g) chia semen
- 1/4 čajne žličke soli
- sadje in/ali kokosova smetana za serviranje (neobvezno)
Priprava:
1. V multipraktik dodaj mleko, javorjev sirup, kakav v prahu, kokosovo moko, chia semena in sol ter zmiksaj na visoki hitrosti do gladkega. Mešanica se bo precej hitro količinsko zmanjšala, kar pomeni, da so chia semena vpila tekočino.
2. Puding razdeli v dva kozarčka s pokrovom in ohladi v hladilniku, če imaš raje mrzlega (v hladilniku se bo še nekoliko zgostil), lahko pa takoj poješ mlačnega, saj je takoj po miksanju že goste konsistence.
3. Okrasi z dodatki po želji in postrezi.