Stepeni grški jogurt: Viralni recept, ki ga boste delali znova in znova!
Če imate radi kremaste, lahke in zdrave sladice, je ta recept prava poslastica za vas.
Bethany, znana ustvarjalka zdrave hrane z Instagram profila @lilsipper, je delila enega tistih receptov, ki se takoj znajdejo na “poskusi čim prej” seznamu: stepeni grški jogurt. Gre za recept, ki navdušuje s svojo preprostostjo, a rezultat je svilnato gladka in puhasta krema, da jo boste želeli imeti vedno v hladilniku.
Stepeni grški jogurt
Sestavine:
- 1 skodelica grškega jogurta (polnomastnega ali brez maščobe, po želji)
- 1/2 skodelice sladke smetane za stepanje
- Dodatki: 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ali 1–2 jedilni žlici kokosovega sladkorja (Bethany opozarja, da nikar ne dodajajte medu ali javorjevega sirupa, saj bosta spremenila teksturo in preprečila, da bi jogurt postal resnično rahel in puhast)
Priprava:
1. V večjo posodo dajte vse sestavine in jih z ročnim ali kuhinjskim mešalnikom stepajte približno 5 minut.
2. Ko masa postane gosta in rahla, z lopatko postrgajte stranice posode in nato stepajte še dodatnih 30 sekund, da dobite popolno, gladko teksturo.
3. In to je to! Vaš stepeni grški jogurt je pripravljen. Lahko ga postrežete takoj kot samostojno sladico, osvežujoč zajtrk s sadjem ali kot kremo za zdrav tiramisu.
4. Stepeni jogurt shranjujte v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, kjer ostane svež do štiri dni.
Čeprav je ta recept čudovit sam po sebi, se odlično poda tudi kot:
- osnovna krema za skodelice s sadjem in oreščki
- zdrava zamenjava za smetano pri tortah
- kot hranilen zajtrk s kosmiči, prelito z malo agavinega/javirjevega sirupa
Trik tega recepta je v ravnotežju med gostoto grškega jogurta in zračnostjo stepene smetane. Rezultat je lahkotna, a hkrati bogata tekstura, ki združuje najboljše iz obeh svetov – beljakovinsko moč jogurta in kremoznost sladke smetane.
Če iščete nekaj, kar je hitro pripravljeno, polnega okusa in brez občutka krivde, potem preprosto morate poskusiti ta stepeni grški jogurt. Zmešajte, stepite, postrezite in uživajte v puhasti popolnosti, ki je osvojila Instagram.