Kaj če bi lahko z eno preprosto dnevno navado okrepili prebavo, podprli imunski sistem in telesu zagotovili pomembna hranila? Po mnenju zdravstvenih strokovnjakov je odgovor presenetljivo enostaven: kozarec kefirja na dan.

Kefir, pogosto imenovan tudi starodavni fermentirani napitek, je podoben jogurtu, a ima redkejšo teksturo in še bogatejšo vsebnost probiotikov. Pa poglejmo, kaj se lahko zgodi z vašim telesom, če ga pijete redno.

1. Vaša prebava se lahko opazno izboljša

Kefir je znan po visoki vsebnosti probiotikov. Medtem ko številni jogurti vsebujejo le nekaj bakterijskih kultur, lahko kefir vsebuje več kot 60 različnih sevov bakterij in kvasovk.

Zdrav črevesni mikrobiom:

• izboljša prebavo
• pomaga pri absorpciji hranil
• vpliva celo na razpoloženje

Mnogi ljudje poročajo o manj napihnjenosti in bolj redni prebavi že po nekaj tednih rednega uživanja.

2. Imunski sistem dobi dodatno podporo

Kar približno 70 % imunskega sistema se nahaja v črevesju. Ker probiotiki pomagajo ohranjati ravnovesje dobrih bakterij, lahko vplivajo tudi na moč imunskega odziva.

Kefir vsebuje:

• koristne bakterije
• bioaktivne spojine
• antioksidante

Redno uživanje lahko pomaga telesu, da se učinkoviteje odziva na vsakodnevne izzive, kot so sezonske okužbe ali stres.

3. Telo prejme pomembna hranila

Kefir ni le probiotik, je tudi hranilna bomba, saj vsebuje:

• kalcij (za močne kosti)
• beljakovine (za mišice)
• vitamin B12 (za energijo in živce)
• vitamin B2 (riboflavin)
• magnezij
• fosfor

Če težko dosežete dnevni vnos teh hranil, je kefir lahko enostaven dodatek k zajtrku ali smutiju.

4. Lažje prebavljiv za občutljive na laktozo

Ker je kefir fermentiran, bakterije že delno razgradijo laktozo (mlečni sladkor), zato ga mnogi ljudje z blago intoleranco na laktozo prenašajo bolje kot navadno mleko.

Seveda to ne velja za vse, a za marsikoga predstavlja bolj prijazno alternativo mlečnim izdelkom.

5. Manj vnetij na dolgi rok

Kronična vnetja so povezana s številnimi zdravstvenimi težavami. Kefir vsebuje spojine z antioksidativnimi in protivnetnimi učinki, ki lahko pomagajo zmanjševati oksidativni stres v telesu.

Čeprav ni čudežno zdravilo, je lahko del uravnotežene prehrane, ki podpira dolgoročno zdravje. Če kefir v svojo prehrano vključujete prvič, začnite postopoma in izberite navaden, nesladkan kefir, da se izognete dodanim sladkorjem.

Včasih največjo spremembo prinesejo prav majhne, vsakodnevne navade.