Trapasta napaka, ki jo vsi delamo med čiščenjem solate

Skoraj z zaprtimi očmi že lahko opereš solato in prav zato, ker je to početje postalo tako rutinsko, ga že ves čas počneš narobe. To je boljši način.

Kaj potrebuješ: nož, papirnate brisačke, solato.

Postopek: Odreži spodnji del solate, ki drži liste skupaj. Z rokami loči vse liste solate in vsakega posebej speri pod mrzlo vodo tako, da je steblo obrnjeno navzdol. Ponavljamo: del, kjer se je solata držala stebla, naj bo obrnjen proti koritu. Nato položi list na papirnato brisačko in ponavljaj postopek z ostalimi listi solate.

Zakaj deluje: Pomisli. Umazanija se ponavadi zadržuje na steblu, saj je najbližje zemlji. Če lista solate ne opereš s stebelno stranjo navzdol, boš umazanijo raznesla po celotnem listu. Pomembno pa je tudi, da solato pereš z mrzlo vodo, saj bo solata zato bolj sveža – topla ali vroča voda lahko povzroči prehitro venenje.

Ne spreglej tudi trika, kako narediš jabolka manj kisla!