Acai poslastica z jagodami in banano
V zadnjem času navdušenje nad acai skledicami zelo narašča, saj nas blogerke na instagramu dnevno zasipavajo s čudovitimi slikami te zdrave vijolične poslastice, ki ji po vrhu dodajajo različne dodatke, ki jed naredijo privlačno tudi očem. Ne veš točno o čem govorimo? To je kot nekakšen smoothie, ki pa ga ješ z žlico iz posodice, kar pomeni, da uživanje v dobri hrani traja dlje (smoothie je nekako kar težko počasi piti in ga zato vedno prehitro zmanjka), saj moraš to hrano tudi prežvečiti in jo zato tudi bolj okusiš.
Kar se tiče okusa je ta roza-vijolični acai prah hkrati pikanten in grenak. Doda nek poseben okus klasičnemu napitku iz sadja in kokosovega, mandljevega, ovsenega ali riževega mleka. In prava zabava se začne šele pri dodatkih na vrhu: narezano sadje ali jagodičevje je skoraj obvezno, kot tudi nekaj kapljic medu. Po vrhu lahko posuješ tudi malo goji jagod, granole, kokosove moke ali lističev, chia semena, cvetni prah, itd. Opcije so resnično neskončne.
Za najboljše rezultate ti svetujemo, da uporabiš močnejši mešalnik, saj je acai jed gostejša od smoothie-ja in je šibkejši mikserji morda ne bodo zmožni dobro zmiksati.
Acai poslastica z jagodami in banano
Sestavine:
- 2 skodelici (70g) zamrznjenih jagod
- 2 zamrznjeni in narezani banani
- 4 žlice acai prahu
- 1 skodelico nesladkanega mandljevega mleka (ali mleka po želji) + več če je potrebno
- 2 žlici oreškov ali masla iz oreškov (tokrat smo uporabili mandljevo maslo)
- 1/2 do 1 žlico medu (ali katerokoli drugo sladilo)
Dodatki na vrhu:
- jagode, banane in maline (ali katerokoli drugo sadje)
- cvetni prah
- tekoči med
- granola (neobvezno)
- nesladkani kokosovi lističi (neobvezno)
- posušene goji jagode (neobvezno)
- chia ali konopljina semena (neobvezno)
Priprava:
- Zamrznjeno sadje, acai prah, mandljevo mleko, mandlje ali mandljevo maslo in med stresi v mešalec. Mešaj, dokler ni tekstura gladka in kremasta in če je potrebno, dodaj malo mandljevega mleka, da bo mešalec lažje miksal. Ko mešanica izgleda kot nekakšen zamrznjen jogurt vijolične barve, kar je veliko gosteje od smoothie-ja, je osnova končana.
- Z žlico si pomagaj pretresti acai mešanico v posodice in po vrhu dodaj narezano sadje, cvetni prah, pokapaj malo medu in po želji še kakšen preliv, ki ti je všeč na sladoledu.
- V roke vzemi žlico in uživaj!