Ali veste, koliko časa je odprta pašteta varna za uživanje?

Pašteta je priljubljen namaz, ki ga pogosto najdemo v shrambah, a mnogi se sprašujejo, koliko časa ostane varna za uživanje po odprtju. Čeprav so paštete zaradi postopkov konzerviranja precej obstojne, pa se lahko po odprtju hitro pokvarijo, če niso pravilno shranjene.

Kako dolgo lahko hranimo odprto pašteto v hladilniku?

Ko enkrat odpremo pašteto, je priporočljivo, da jo porabimo v 3 do 5-ih dneh. Pri tem je ključnega pomena pravilno shranjevanje:

• Temperatura hladilnika: Hraniti jo je treba pri temperaturi do 4 °C, saj se pri višjih temperaturah hitreje razgradi.
• Preprečevanje kontaminacije: Vedno uporabljajte čisto žlico ali nož, da preprečite vnos bakterij v izdelek.
• Pravilno shranjevanje: Če je bila pašteta v kovinski embalaži, jo po odprtju prestavite v zaprto plastično ali stekleno posodo, saj lahko kovina v stiku z zrakom začne oksidirati in vpliva na okus.

Kako prepoznati pokvarjeno pašteto?

Čeprav pašteta po nekaj dneh v hladilniku morda še ne bo izgledala pokvarjena, je pomembno, da ste pozorni na naslednje znake:

• Spremenjena barva: Če opazite sivenje, zelenkaste ali temne madeže, je to znak, da pašteta ni več varna za uživanje.
• Neprijeten vonj: Če ima kiselkast ali žarek vonj, jo takoj zavrzite.
• Sluzasta ali lepljiva tekstura: Če se na površini pojavi lepljiv ali sluzast sloj, je to znak bakterijskega razkroja.
• Plesen: Če opazite kakršne koli znake plesni, pašteto takoj zavrzite, ne glede na rok uporabe.

Ali lahko pašteto zamrznemo?

Če odprte paštete ne boste uspeli porabiti v nekaj dneh, jo lahko zamrznete in tako podaljšate njeno obstojnost. Zamrznjena pašteta lahko zdrži do 3 mesece. Pred uporabo jo počasi odtajajte v hladilniku in jo nato porabite v enem dnevu.