Recept: Božanske presne kokosove kroglice

Saj poznaš tisti občutek, ko ti zapaše samo še nekaj čisto malo sladkega, ane? In običajno se to zgodi ravno takrat, ko je najmanj dobro jesti sladke stvari. Večerjala si že 3 ure nazaj, ravno se odpravljaš v posteljo, želodček pa si je zaželel nekaj sladkega, ne veliko, ampak samo malo za pocrkljati. Božanske presne kokosove kroglice so tvoja rešitev za ‘polnočni’ prigrizek, zato jih je vedno dobro imeti nekaj v hladilniku za vsak slučaj. Ne samo da so noro zdrave, tudi zelo preprosto jih je narediti!

Presne kokosove kroglice

Sestavine:

• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/4 skodelice makadamij
• 1/2 skodelice mandljeve moke
• 1/3 skodelice kokosove moke
• 2/3 skodelice datljev, namočenih v vroči vodi
• 2 žlici kokosovega olja
• sok 1 limone
• 2 žlici naribane limonine lupinice
• kokosova moka za okras

Postopek:

1. Vse sestavine stresi v blender in miksaj, dokler se dobro ne premešajo.
2. Maso oblikuj v majhne kroglice in jih povaljaj v kokosu (ali kakavu, zamrznjenih in zdrobljenih goji jagodah, zmletih mandljih,…).
3. Pladenj s kroglicami postavi za kakšno uro v hladilnik in jih tam tudi ves čas hrani.

Poskusi tudi presno in vegansko bučkino pito!