Si želite priti v formo, graditi mišice in obenem ne odreči sladkim užitkom? Potem preprosto morate preizkusiti ta beljakovinsko bogat recept za čokoladne bananine muffine, ki ga je ustvarila Bethany Dobson, zdravstvena trenerka in ustvarjalka vsebin o hujšanju in zdravem življenju na Instagramu.

Njeni muffini so polni beljakovin, vlaknin in okusa, zaradi česar so idealni za zdrav prigrizek, sladico ali malico. Bethany pravi, da so “totalni hit” za vse, ki si želijo sladko, a zdravo, saj en muffin vsebuje le 161 kalorij, kar 9 g beljakovin ter le 17 g ogljikovih hidratov, 7 g maščob in 3 g vlaknin.

Beljakovinski čokoladni muffini

Sestavine (za 10 muffinov):

• 3 zrele banane (pribl. 150 g)
• 2 jajci
• 60 g medu
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
• 120 g ovsene moke (ali zmletih ovsenih kosmičev)
• 60 g čokoladnega beljakovinskega praška
• 30 g kakava v prahu
• 2 čajni žlički pecilnega praška
• ¹/₂ čajne žličke cimeta
• ¹/₄ čajne žličke soli
• 70 g čokoladnih kapljic

Postopek:

1. Pečico segrejte na 170 °C in pripravite model za 10 muffinov s papirnatimi modelčki.
2. V blenderju zmešajte vse mokre sestavine.
3. Dodajte suhe sestavine (razen čokoladnih kapljic) in ponovno zblendajte.
4. Vmešajte čokoladne kapljice.
5. Zmes razporedite v modelčke.
6. Pecite 18–24 minut, dokler zobotrebec ne pride ven čist.
7. Ohladite, če sploh lahko počakate, in šele ohlajene uživajte.

Bethany svetuje: če želite, da so spet mehki in topli, jih pred uživanjem za 2–3 minute pogrejte v zračnem cvrtniku ali 40 sekund v mikrovalovki in spet bodo tako mehki kot prvi dan!

Zakaj so ti muffini “totalni hit”

• So brez bele moke in rafiniranega sladkorja.
• Vsebujejo veliko beljakovin za rast mišic in regeneracijo.
• Vsebujejo vlaknine iz ovsa in banan, ki podpirajo prebavo.
• So odlični za vnaprejšnjo pripravo – zdrava sladica, malica za na pot ali prigrizek po treningu.

Torej, če si želite posladek, ki pomaga graditi mišice, topiti maščobo in ostati na pravi poti, še danes poskusite ta recept.