Kaj hrepenenje po določenem živilu v resnici pomeni
Zdravo prehranjevanje je na trenutke lahko zelo težavno zaradi naporne službe in hitre hrane na vsakem koraku. Saj veste, tiste sladke ploščice in slani čipsi v avtomatu (je kdo omenil pico za malico?). Vendar pa vam lahko ta ne-ravno-najboljša živila, po katerih hrepenite, razkrije marsikaj o tem, kaj vaše telo dejansko potrebuje.
Pobliže si oglejte, kaj vaše želje po določeni hrani pravzaprav pomenijo in kako lahko to hrepenenje potešite na zdrav način.
Sladkor
Več sladkorja kot pojeste, več si ga želite. To pa je ogromen problem, saj preveč zaužitega sladkorja lahko povzroči odpornost na inzulin in povečanje telesne teže. Zanimivo pa je tudi to, da naj bi bilo hrepenenje po sladkorju (in odpornosti na inzulin) povezano z nizko vsebnostjo vitamina D in glede na raziskavo, naj bi pomanjkanje vitamina D v telesu povzročalo nekontrolirane napade lakote. Torej, začarani krog.
Da zagotovite zadostni vnos tega ključnega steroidnega hormona – ja, vitamin D ni le vitamin – bi morali redno uživati divji losos, ostrige in organske rumenjake. Vsa našteta živila kar prekipevajo od vitamina D.
Rdeče meso
Morate nujno zaužiti vsaj en sočni zrezek? Telesu lahko primanjkuje železa, ki je pogostejša težava pri ženskah in lahko povzroča simptome, kot so utrujenost, pogosti prehladi pa tudi krhke lase in nohte. Da povečate vsebnost železa, izbirajte med njegovimi dobrimi prehranskimi viri, ki so pusto rdeče meso, puran in sardele. Vegetarijanci pa lahko železo zaužijete s stročnicami (čičerika in leča), zeleno listnato zelenjavo (špinača in ohrovt) in pa tudi oreščki ter semeni, med katerimi so bučna res odlična. Če jeste zraven papriko, limonin sok ali katerokoli drugo živilo z visoko vsebnostjo vitamina C, bo ta še toliko bolj pripomogel pri absorpciji železa iz zelenjave.
Čokolada
Ste se ženske kdaj vprašale, zakaj čokolada še toliko bolj paše med menstruacijo? V svoji naravni obliki čokolada oz. surov kakav vsebuje relativno visoke vsebnosti magnezija, ki dejansko lahko ublaži menstrualne krče. Magnezij igra glavno vlogo v več kot 300 kemičnih reakcijah v telesu in je ključnega pomena za pravilno rast in razvoj. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči simptome, kot so mišični krči, anksioznost, migrene in utrujenost, zato bi morale ženske posegati po surovi ali nepredelani temni čokoladi z vsebnostjo kakava vsaj 70% ali več. Ostala živila, ki so prav tako bogata z magnezijem, pa so še kuhana zelena listnata zelenjava (špinača, blitva), oreški, fižol in polnozrnate žitarice.
Jajca
Če imate neizmerno željo po jajcih, mesu ali školjkah, to lahko pomeni, da imate pomanjkanje vitamina B12, ki pa se nahaja le v izdelkih živalskega izvora, zato je za vse vegetarijance in vegane zelo pomembno, da vsake toliko časa obiščejo svojega zdravnika, ki naj preveri raven tega vitamina in po potrebi predpiše ustrezne prehranske dodatke v obliki tablet ali injekcij B12. Znaki, da imate morda premalo vitamina B12: pogosto imate občutek prazne glave, primanjkuje vam energije, ste depresivni, anksiozni, vaša koža je izsušena in pusta. Torej, če želite biti polni energije in imeti sijočo in lepo kožo, v telo vnesite dovolj vitamina B12 s prehranskimi dodatki ali pa živili, ki ga vsebujejo: divji losos, goveje meso pašne reje in organska jajca.
Sir
Če bi kar ‘umrli’ za ploščo sira, lahko to pomeni, da vašemu telesu primanjkujejo omega-3 in omega-6 maščobne kisline. Te maščobe so bistvenega pomena za ohranjanje vsake celice v telesu, za zdravo delovanje možganov, srca in ožilja ter sijoče kože. Ampak ker mlečni izdelki nekaterim ljudem povzročajo akne in želodčne težave, zdrave maščobe raje zaužijte z lanenimi semeni, žafranovim oljem, oreščki, semeni in zeleno listnato zelenjavo.