Najboljši način shranjevanja svežega ingverja
Za najboljši okus tudi po nekaj dneh/tednih/mesecih!
Ne glede na to ali pripravljaš smoothie, čaj proti prehladu ali pa lososa, nepogrešljiva sestavina je brez dvoma zdravilen ingver. Ampak korenina ingverja je velika in je zagotovo ne boš porabila naenkrat. Torej jo bo treba shraniti. In kako to narediš na najboljši način, da bo ingver še dolgo ohranil izjemen okus?
Kako najbolje shraniti ingver
Pri nakupu ingverja v trgovini izberi korenino, ki ima gladko površino in čvrsto teksturo. Ne sme biti mehka ali zgubana.
Če boš ingver shranjevala v hladilniku, potem lupine ne reži ali lupi, ampak shrani celo korenino v vrečki na zapiranje, s tem da iztisneš/posesaš ven celotni zrak. V kolikor pa si ingver prerezala, pa pred shranjevanjem v hladilniku odrezan del dobro popivnaj s papirnato brisačko.
Ingver pa lahko v nedogled shranjuješ v zamrzovalniku. Neolupljeno korenino shrani v zip vrečko ali posodico. Ko potrebuješ ingver, ga enostavno kar zamrznjenega naribaj (zamrznjen ingver je še lažje ribati), preostanek pa postavi nazaj v zamrzovalnik.