Nizkohidratni recept: Keto kruh

Enostaven za pripravo in hitro pečen, zato nimaš izgovora, da keto kruha ne bi večkrat pripravila.

Keto kruh

Sestavine:

• 4 jajca
• 1 skodelica mandljeve moke
• ¹/₂ skodelice chia semen
• ¹/₄ skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• ¹/₄ skodelice kokosovega olja ali stopljenega masla
• 2 čajni žlički sode bikarbone
• ¹/₂ čajne žličke soli

Priprava:

1. Pečico segrej na 175°C.
2. Namasti pravokotni pekač velikosti 20 x 10 cm. Ne uporabi večjega pekača, saj bo kruh preveč ploščat.
3. V skledi zmešaj vse sestavine in mešaj toliko časa, da testo ni več grudasto.
4. Prelij ga v namaščen pekač in peci 30 minut.
5. Pusti, da se ohlaja 10 minut, nato pa ga preloži na reže, da se popolnoma ohladi.