Domov » Prehrana & Recepti » Noro! Znanstveniki ustvarili sladoled, ki se ne topi

Noro! Znanstveniki ustvarili sladoled, ki se ne topi

Prehrana & ReceptiZanimivosti
Noro! Znanstveniki ustvarili sladoled, ki se ne topi
📷 Pixabay

Leto 2017 nas je naučilo, da nič ni nemogoče. In Japonci so nam pravkar predstavili še en dokaz za to: spoznaj sladoled, ki se ne topi!

Na japonskem raziskovalnem centru za razvoj bioterapije so ustvarili sladoled, ki se ne topi tako, da so smetani dodali polifenol – tekočino, pridobljeno iz jagod. “Polifenolna tekočina ima to lastnost, da otežuje ločevanje vode in olja, zaradi česar lahko sladoledna lučka, ki vsebuje polifenol, ohrani prvotno obliko veliko dlje časa in jo je precej težje stopiti,” je izjavil razvijalec Tomihisa Ota iz Kanazawa univerze.


Sladoled, ki ga prodajajo v sladoledarni Kanazawa Ice, naj bi ohranil svojo obliko tudi po petih minutah segrevanja s sušilcem za lase. In ne samo to, sladoled je celo ostal hladen! Sčasoma se bo normalno stopil, vendar pa ne bo začel kapljati po roki v trenutku, ko boš stopila na ulico na vroč poletni dan.

Inovacija je prišla ravno v pravem času, ko je planet odet v zaskrbljujoče visoke temperature. Daljša sezona sladoleda za vse!

Bi poskusila najbolj trendovski posladek letošnjega poletja – sladoled iz oglja?