Poletni okusi: Osvežujoče sladoledne lučke z okusom lubenice in kivija

Sladoledne lučke z okusom lubenice in kivija so izjemno osvežujoče, nizkokalorične in narejene 1, 2, 3, poleg tega pa zanje potrebuješ le tri sestavine. Za najbolj okusne lučke potrebuješ popolno zrelo lubenico in popolno zrele kivije, saj je le takšno sadje najbolj slastno.

Osvežujoče sladoledne lučke z okusom lubenice in kivija

Sestavine:

• ³/₄ skodelice eritritola (ali sladkorja)
• 4 skodelice na kocke narezane lubenice
• 5 kivijev; olupljenih in narezanih
• ³/₄ skodelice vode

Priprava:

1. V manjši kozici na srednjem ognju zavri vodo in sladkor. Na zmernem ognju nato kuhaj in konstantno mešaj toliko časa, da se eritritol popolnoma stopi in nastane sirup. Odstavi.
2. V blenderju ali multipraktiku zmiksaj lubenico z 2/3 sirupa v gladek pire.
3. Zmes razdeli v 6 modelčkov za sladoledne lučke (ali plastičnih kozarčkov, če nimaš modelčkov). V vsako vstavi sladoledno paličico in postavi v zamrzovalnik za vsaj 2 uri oziroma dokler niso popolnoma strjene.
4. V multipraktiku ali blenderju v pire zmiksaj kivi in preostali sirup. Zmes razdeli med 6 modelčkov.
5. Postavi v zamrzovalnik za vsaj 1 uro, da se zmes strdi.
6. Shranjuj v zamrzovalniku do 14 dni.