Poletni recept: Zdravi sladoledni grižljaji

Vroči poletni dnevi kar kličejo po ohladitvi. In katera poslastica ti poleti najprej pade na misel? Sladoled, seveda! V zdravi in nekoliko drugačni, bolj priročni obliki ga lahko hitro in enostavno pripraviš sama doma. Zdravi sladoledni grižljaji so lahko vedno pripravljeni v zamrzovalniku, ko ti pade ‘cukr’ ali pa ko si tvoji otroci zaželijo nekaj sladkega.

Zdravi sladoledni grižljaji

Sestavine (za 90 grižljajev):

• 3 banane
• 1 vanilijev strok ali 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• ¹/₄ skodelice polnomastnega kokosovega mleka
• 2 skodelici temne čokolade
• ¹/₄ skodelice kokosovega olja
• ³/₄ skodelice hrustljavih riževih kosmičev (ali ekspandiranega riža)

https://www.facebook.com/officialgoodful/videos/1690119451058514/

Priprava:

1. Banano nareži na kolute, stresi v vrečko in zamrzni. Tanjši kot bodo koluti, hitreje se bodo strdili.
2. V multipraktik ali blender stresi zamrznjene banane, postrgano sredico vanilijevega stroka ali ekstrakt in kokosovo mleko. Zmiksaj do gladkega.
3. Manjši pekač obloži s peki papirjem. Enakomerno razporedi bananino maso po pekaču.
4. Postavi v zamrzovalnik za vsaj 2 uri.
5. Preden vzameš sladoled iz zamrzovalnika, daj temno čokolado in kokosovo olje v posodo. V mikrovalovni pečici segrevaj minuto in pol ter vsakih 30 sekund premešaj, dokler ni čokolada popolnoma stopljena.
6. Počakaj, da se čokoladni preliv popolnoma ohladi, nato vmešaj hrustljave riževe kosmiče. Dobro premešaj.
7. Sladoled s peki papirjem dvigni iz pekača.
8. Sladoledno ploščo nareži na dober centimeter velike kocke.
9.9. Kocke potopi v čokoladno mešanico, da so enakomerno oblite.
10. Kocke polagaj na pekač in nato v zamrzovalnik.
11. Pred uživanjem naj se sladoledni grižljaji tajajo na sobni temperaturi 5-7 minut.

(Vir: Goodful)