Recept: Enostavna čokoladna torta, ki bo navdušila VSE

Na prvi praznični dan decembra smo se ponovno znašli v Iskreni kuhinji s Kenwoodom in našo ambasadorko Urško Fartelj (220 stopinj poševno). Tokrat je h kulinaričnem ustvarjanju povabila manekenko, vplivnico, mamo in žensko, ki res nosi nešteto klobukov, Tjašo Kokalj Jerala. Tjaša se je želela naučiti pripraviti torto, ki poboža našo dušo in se poigra z brbončicami.

Tjaša nam je zaupala, da se najraje pocrklja s čokolado. »Rada pečem, najraje pa ustvarjam v družbi svojih hčerk. Z njima pripravljam bolj preproste recepte, kot so piškoti ali mafini. Torta pa je tista, ki mi dela še malce preglavic pri pripravi,« je še dodala. Mojstrica Urška Fartelj pozna recept, ki je enostaven in preprosto odličen, priprava pa še bolj gladko steče s pomočjo Kenwood Titanium Chef Baker. Ta ima easyweigh tehniko, zaslon bakeassist in posodo za segrevanje.

Enostavna čokoladna torta

SESTAVINE (za premer torte 21-22 cm):

• 300 g piškotov polnjenih s čokoladno kremo
• 1-2 žlici lešnikovega namaza
• 500 g maskarpone sira
• 150 g sladke smetane*
• 150 g temne čokolade (lahko so čokoladne kapljice, da se čokolada hitreje in lepše stopi – Chocolate drops)
• sveže maline – za dekoracijo
• temna čokolada za kuhanje – za dekoracijo
• sveža meta – za dekoracijo

*Smetana mora biti dobro ohlajena, drugače je ne bomo mogli stepsti.

 POSTOPEK:

1. Piškote damo v večnamensko oz. multifunkcijski nastavek in jih zmeljemo.
2. Dodamo lešnikov namaz, zmeljemo v maso.
3. S piškotno maso obložimo dno tortnega modela.
4. V večji Kenwoodovi posodi stopimo čokolado.
5. V manjši posodi stepemo smetano, dodamo maskarpone in stopljeno čokolado.
6. Nekaj čokolade si pustimo, ker bomo okrasili torto, lahko pa uporabimo tudi kakšne čokoladne praline, da bo hitreje in enostavneje.
7. Kremo namažemo na piškotno dno.
8. Torto okrasimo: naribamo temno čokolado z nastavkom za strganje (pazimo, da je čokolada dobro ohlajena) in potresemo po torti. Torto za vsaj 5 ur postavimo v hladilnik.
9. Snamemo obod torte, okrasimo z malinami in čokoladnimi vzorci/pralinami ter meto.

Sladokusci si lahko celoten video ogledate zgoraj, za več obstoječih in prihajajočih okusnih vsebin pa sledite našim profilom na Facebooku (@KenwoodSlovenia) in Instagramu (@kenwoodslovenija).

Pa dober tek!