Recept: Hrustljava granola z oreščki in semeni
Doma pripravljena granola je okusna in zdrav dodatek jogurtom, skuti ali domačemu sladoledu. Oreščki in semena so izjemno zdravi in hranilni, poleg tega pa polni zdravih maščob in beljakovin. S tem enostavnim receptom si lahko pripraviš zdrav in okusen zajtrk, prigrizek ali večerjo.
Hrustljava granola z oreščki in semeni
Sestavine:
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 skodelica oreščkov (mandlji, lešniki, orehi, indijski oreščki – po želji)
- 1/2 skodelice sončničnih semen
- 1/4 skodelice bučnih semen
- 1/4 skodelice kokosovega olja, stopljenega
- 1/3 skodelice medu ali javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ščepec soli
Priprava:
1. Pečico segrej na 160°C.
2. V veliki skledi združi ovsene kosmiče, oreščke, sončnična semena, bučna semena in ščepec soli. Dobro premešaj.
3. V manjši posodi zmešaj stopljeno kokosovo olje, med ali javorjev sirup in vanilijev ekstrakt.
4. Mokre sestavine prelij čez suhe in dobro premešaj, da se vse sestavine enakomerno prepojijo.
5. Razporedi mešanico po s peki papirjem obloženem pekaču.
6. Postavi v segreto pečico in peci približno 20-25 minut oziroma dokler granola ni zlato rjave barve. Vmes jo večkrat premešaj.
7. Po peki pusti granolo, da se ohladi na pekaču. Med ohlajanjem bo postala še bolj hrustljava.
8. Ko je granola popolnoma ohlajena, jo shrani v zaprto posodo ali kozarec. Lahko jo dodaš k jogurtu, mleku, sladoledu, skuti ali pa jo uživaš kar tako za hrustljav prigrizek.