Recept: Losos v kuskus skorjici

Uživaj v zdravem in poceni kosilu (ali večerji)!

Losos v kuskus skorjici je zelo enostaven za pripravo in hitro narejen. Postrezi ga s (sladkim) krompirjem, popečeno zelenjavo ali solato.

Losos v kuskus skorjici

Sestavine:

• 1 skodelica kuskusa
• 1,5 skodelice vrele vode
• sol
• 4 lososove fileje
• 3 jedilne žlice moke
• 1 jajce, stepeno

Priprava:

1. Pečico segrej na 200°C.
2. Kuskus stresi v posodo in ga prelij z vrelo vodo. Premešaj in pokrij ter pusti stati 10 minut.
3. Vsak lososov file najprej pomoči v moko, nato v stepeno jajce in nazadnje v kuskus ter ga nežno potisni navzdol. Nato ga previdno obrni in zopet nežno potisni navzdol, da je v celoti prekrit s kuskusom.
4. Vse fileje lososa prekrite s kuskusom položi na pekač obložen s peki papirjem in peci v pečici 15 minut, dokler kuskus ne postane zlato-rjave barve, losos pa je pečen.
Bonus: Kuskus lahko začiniš s kajenskim poprom, začimbami (na primer z rožmarinom), vegeto itd.