Recept: Slastni truffli iz grškega jogurta

Potrebuješ le 3 sestavine!

Kremna notranjost, hrustljava zunanjost. Slastni in mehki truffli, polni beljakovin, za katere poskrbi izjemno zdrav grški jogurt. Čokoladne kroglice iz bele ali temne čokolade so enostavne za pripravo, poleg tega pa za izdelavo ne potrebuješ nobenih naprav. Te zanima, kaj je najtežje pri ustvarjanju slastnih trufflov? Čakanje, da se masa v hladilniku dovolj ohladi!

Slastni truffli iz grškega jogurta

Sestavine:
Za bele truffle:

• 140 g bele čokolade
• ¹/₃ skodelice grškega jogurta
• 1 jedilna žlica posušenega nastrganega kokosa

Za temne truffle:

• 140 g temne čokolade
• ¹/₃ skodelice grškega jogurta
• 1 + ¹/₂ jedilne žlice kakava v prahu
• stevija (neobvezno)

Dodatki:

• mrvice, nastrgan kokos, mleti/sesekljani oreščki,…

Priprava:

1. V posodi na nizkem ognju ali vodni kopeli stopi čokolado.
2. Vmešaj jogurt.
3. Vmešaj ali nastrgan kokos ali kakav v prahu, odvisno katero verzijo delaš.
4. Z metlico mešaj toliko časa, da nastane gladka zmes.
5. Maso postavi v hladilnik za 1 uro, če delaš temne truffle in za 3 ure, če delaš svetle truffle.
6. Ko je masa ohlajena, iz nje naredi kroglice in jih povaljaj v kokosu, oreščkih,…