Recept: Zdravi žele bonboni (samo 4 sestavine)

Domači žele bonboni brez barvil, brez rafiniranega sladkorja in iz samih zdravih sestavin! Različne okuse bonbonov naredimo tako, da uporabimo sok različnih okusov. Colleen Forton, ki je objavila recept na svojem Instagram profilu @colleenshealthylife, je uporabila sok z okusom kislega jabolka in sok z okusom lubenice, vendar lahko uporabiš katerikoli sok (sok granatnega jabolka, aronije, ananasov sok itd.).

Zdravi žele bonboni

Sestavine:
Za bonbone iz soka lubenice:

• 1 skodelica lubeničnega soka
• ¹/₄ skodelice limoninega soka
• 1 jedilna žlica medu
• 4 jedilne žlice želatine ALI 3-4 čajne žličke agar agarja
• vitamin C ALI camu camu v prahu za posip (camu camu je malo bolj kisel)

Za bonbone iz soka kislega jabolka:

• 1 skodelica jabolčnega soka
• ¹/₄ skodelice limoninega soka
• 1 jedilna žlica medu
• ¹/₂ čajne žličke matche v prahu ali spiruline (za zeleno barvo – neobvezno)
• 4 jedilne žlice želatine ALI 3-4 čajne žličke agar agarja
• vitamin C v prahu za posip

Priprava:

1. Vsak okus naredi posebej.
2. V posodi zmešaj limonin in jabolčni ali lubenični sok, med in želatino ter mešaj toliko časa, dokler se želatina ne raztopi.
3. Pusti stati nekaj minut, da se želatina zgosti.
4. Postavi na štedilnik na srednji ogenj. Ko se ponovno raztopi, uporabi kapalke ali počasi vlivaj sok v silikonske modele.
5. Ohlajaj vsaj 1-2 uri.
6. Odstrani iz modela in tiste, ki jih imaš namen uživati takoj, povaljaj v vitamin c prahu (sicer jih ne povaljaj).