S katerimi živili bomo obsedene leta 2018
Unsplash
2017 je bilo leto ohrovta, leto 2018 pa…
Živila kot sta ohrovt in chia semena smo lahko v preteklem letu zasledili v mnogih receptih, vendar pa zdaj izgleda, da se njihov čas izteka, saj v ospredje prihaja nova generacija super živil.
Užitne rože
Užitne rože v restavracijah za dekoriranje jedi uporabljajo že kar nekaj časa, leta 2018 pa jih bomo vse bolj pogosto uporabljali tudi doma. V ospredje bo na krožnikih leta 2018 stopil lavender.
Super praški
Super praški kot so matcha, presni kakav in kurkuma se bodo vse bolj pogosto dodajali v smutije in sokove.
Funkcionalne gobe
Te so se do zdaj večinoma uporabljale v obliki prehranskih dopolnil in so precej drugačne od klasičnih gob, ki jih vmešaš v testenine ali ajdovo kašo. V trgovinah lahko najdeš reishi in shiitake gobe v prahu, ki jih lahko prav tako dodaš v jedi, smutije in celo kavo.
Rastlinske alternative za meso
Rastlinske alternative bodo letos postale veliko bolj dostopne, saj bodo proizvajalci zamenjali ribe in meso za vegetarijancem prijazne jedi. Pričakuješ lahko “tunine” sendviče in burgerje s paradižniki in polpete narejenimi iz rastlinskih virov beljakovin (leča, čičerika,…).
Tacos
Si takoj pomislila na nezdravo, mastno hrano? Letošnje leto bodo koruzne in pšenične tortilje zamenjali listi alg.
Zagotovo te zanima tudi, katera 4 izjemna živila ohranjajo tvoje lase, kožo in nohte v tip top formi ter kaj so acai jagode in zakaj bi jih morala uživati tudi ti!