S katerimi živili bomo obsedene leta 2018

2017 je bilo leto ohrovta, leto 2018 pa…

Živila kot sta ohrovt in chia semena smo lahko v preteklem letu zasledili v mnogih receptih, vendar pa zdaj izgleda, da se njihov čas izteka, saj v ospredje prihaja nova generacija super živil.

Užitne rože

A post shared by avenueievents (@avenueievents) on


Užitne rože v restavracijah za dekoriranje jedi uporabljajo že kar nekaj časa, leta 2018 pa jih bomo vse bolj pogosto uporabljali tudi doma. V ospredje bo na krožnikih leta 2018 stopil lavender.

Super praški


Super praški kot so matcha, presni kakav in kurkuma se bodo vse bolj pogosto dodajali v smutije in sokove.

Funkcionalne gobe


Te so se do zdaj večinoma uporabljale v obliki prehranskih dopolnil in so precej drugačne od klasičnih gob, ki jih vmešaš v testenine ali ajdovo kašo. V trgovinah lahko najdeš reishi in shiitake gobe v prahu, ki jih lahko prav tako dodaš v jedi, smutije in celo kavo.

Rastlinske alternative za meso

A post shared by Vegandishbook (@vegandishbook) on


Rastlinske alternative bodo letos postale veliko bolj dostopne, saj bodo proizvajalci zamenjali ribe in meso za vegetarijancem prijazne jedi. Pričakuješ lahko “tunine” sendviče in burgerje s paradižniki in polpete narejenimi iz rastlinskih virov beljakovin (leča, čičerika,…).

Tacos

A post shared by Miyagi (@miyagiliverpool) on


Si takoj pomislila na nezdravo, mastno hrano? Letošnje leto bodo koruzne in pšenične tortilje zamenjali listi alg.

Zagotovo te zanima tudi, katera 4 izjemna živila ohranjajo tvoje lase, kožo in nohte v tip top formi ter kaj so acai jagode in zakaj bi jih morala uživati tudi ti!