Slasten recept: Keto lava tortica

Vsebuje le 4 grame ogljikovih hidratov!

Iz le šestih sestavin lahko narediš popolno sladico, ki je primerna tudi za vse na ketonski dieti. Nizkohidratna lava tortica je sočna, sladka, puhasta in kremasta, poleg tega pa zelo enostavna za pripravo. Navdušila bo čisto vse, ki imajo radi čokolado. Postrezi jo z beljakovinskim sladoledom za dodatno dozo proteinov.

Keto lava tortica

Sestavine:

• 4 jedilne žlice presnega kakava v prahu
• 2 jajci
• 3 jedilne žlice sladke smetane za stepanje
• 3 jedilne žlice naravnega sladila (eritritol)
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• ¹/₂ čajne žličke pecilnega praška

Priprava:

1. Pečico predhodno segrej na 175°C.
2. V posodi zmešaj vse suhe sestavine: kakav, sladilo, pecilni prašek.
3. V drugi posodi z vilico stepi jajci, nato dodaj smetano, ekstrakt vanilije in ponovno zmešaj.
4. Jajčno mešanico vlij k suhim sestavinam in mešaj toliko časa, da nastane homogena tekoča zmes.
5. Z malo masla namasti dva ramekina.
6. V pečici peci 12 minut oziroma dokler se na površini ne naredi skorjica, vendar nikar ne prepeci.
7. Obrni ramekin nad krožnikom, da pade tortica ven in uživaj še vročo.