Domov » Prehrana & Recepti » Slastno in zdravo: Energijske rolice iz datljev in indijskih oreščkov

Slastno in zdravo: Energijske rolice iz datljev in indijskih oreščkov

Prehrana & ReceptiRecepti
Slastno in zdravo: Energijske rolice iz datljev in indijskih oreščkov
📷 Gourmande in the Kitchen

Enostaven energijski prigrizek, za katerega potrebuješ le nekaj sestavin in 20 minut časa.

Energijske rolice so odličen in zdrav dopoldanski prigrizek ali pa popoldanska doza energije z bogatim karamelnim okusom in dodatkom vanilije. Narejene so izjemno hitro, poleg tega pa jih lahko pripraviš vnaprej in hraniš v hladilniku.

Energijske rolice iz datljev in indijskih oreščkov

Sestavine:

  • 14 velikih, mehkih Medjool datljev; izkoščičenih
  • 2 jedilni žlici (30 g) masla iz indijskih oreščkov
  • 2 jedilni žlici (30 g) kokosovega olja; sobne temperature
  • sredica iz pol vanilijevega stroka
  • konkreten ščep soli
  • 1/4 skodelice (28 g) indijskih oreščkov; drobno sesekljanih
  • nastrgan kokos oz. kokosova moka za valjanje

(Gourmande in the Kitchen)

Priprava:

1. Datlje, maslo, kokosovo olje, vanilijo in sol stresi v multipraktik in zmiksaj v gladko strukturo – da nastane kepa testa. Na hitro vmešaj še sesekljane indijske oreščke in postavi maso za 10 minut v hladilnik, da se nekoliko strdi.
2. Z rahlo namaščenimi rokami zrolaj maso v dolgo kačo in jo nareži na grižljaj velike kose.
3. V plitvo posodico stresi kokos in vsako rolico povaljaj v njem.
4. Uživaj takoj ali postavi v hladilnik, da se nekoliko strdijo in ohladijo.
5. V hladilniku jih lahko hraniš vsaj 2 tedna.