Zdravje: Zakaj bi morala vsak dan jesti brokoli

Dnevna doza brokolija, cvetače in ohrovta te lahko ubrani pred marsičem!

Da je vsakodnevno uživanje zelenjave izjemno pomembno za tvoje splošno zdravje zagotovo že veš, vendar pa le skleda zelene solate ni dovolj, če želiš v telo vnesti pomembna hranila in minerale. Na svoj krožnik bi morala vsak dan dodati katero izmed križnic, kamor spadajo brokoli, cvetača in ohrovt, ki te obvarujejo pred vsem od artritisa do bolezni srca in ožilja, poleg tega pa tudi ohranjajo zdrav prebavni trakt.

Nedavna raziskava je pokazala, da križnice vsebujejo spojino, ki se v želodcu razgradi na druge snovi. Te snovi se nato vežejo in aktivirajo črevesni receptor, znan tudi kot arilni ogljikovodik, ki vzdržuje delovanje črevesja in pregrade.

Dnevni odmerek za preprečevanje vseh prej omenjenih zdravstvenih težav znaša tri skodelice in pol brokolija (ali cvetače), če želiš izkoristiti vse njegove prednosti. Enake koristi pa boš izkusila tudi z eno skodelico brstičnega ohrovta na dan.

Vitamin K, ki se nahaja v brokoliju, špinači in brstičnem ohrovtu, ohranja velikost in vitalnost levega srčnega prekata, ki je odgovoren za črpanje s kisikom bogate krvi po telesu. Raziskave so pokazale, da pomanjkanje tega vitamina v telesu povzroči povečanje levega prekata, povečano srce pa posledično ne črpa krvi tako učinkovito kot bi moral, kar lahko povzroči usodne srčne infarkte.

Vitamin K aktivira beljakovine, ki sodelujejo pri ohranjanju velikosti srca. Torej, več vitamina K kot zaužiješ, manj je verjetnosti, da boš imela težave s srcem.