Fit recept: Zdravo (in užitno) piškotkovo testo brez sladkorja
Sanje so pravkar postale resničnost!
Zdravo in hitro pripravljeno piškotkovo testo je idealno za zajtrk, sladico ali prigrizek. Vsebuje zdrave maščobe, beljakovine in vlaknine, ki te bodo nasitile za kar nekaj ur. Predstavljamo ti kar dva različna recepta: enega z ovsenimi kosmiči, drugega pa s kokosovo moko (če se izogibaš žitaricam).
Zdravo piškotkovo testo iz ovsenih kosmičev
Sestavine:
- 50 g ovsenih kosmičev
- 1/2 čajne žličke cimeta v prahu
- ščep soli
- 1/2 jedilne žlice sukrina
- 1 tablica 85% čokolade, zmiksana
- 1 jedilna žlica arašidovega masla
- 50 g jajčnih beljakov (ALI 40 g mleka po želji)
Priprava:
1. Ovsene kosmiče, cimet, ščep soli in sukrin zmiksaj v moko.
2. Mešanico pretresi v skodelico in vmešaj čokolado.
3. Suhi masi nato dodaj arašidovo maslo ter jajčne beljake. S pomočjo žlice zmešaj sestavine v piškotkovo testo.
4. Uživaj takoj ali postavi v hladilnik za bolj kompaktno konsistenco.
Zdravo piškotkovo testo iz kokosove moke
Sestavine:
- 1/4 skodelice kokosove moke
- 1 merica (30 g) beljakovinskega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 jedilni žlici mandljevega ali arašidovega masla
- 1 jedilna žlica javorjevega sirupa
- 1/4 skodelice kokosovega ali mandljevega mleka
- čokoladni čips (ali zmleta 85% čokolada)
Priprava:
1. V manjši posodi zmešaj vse suhe sestavine.
2. V mikrovalovni pečici stopi maslo iz oreščkov skupaj z javorjevim sirupom. Zmes prelij k suhi mešanici in ročno mešaj toliko časa, da nastane grudasto testo.
3. Po eno jedilno žlico postopoma dodajaj mleko v piškotkovo testo. Po vrhu posuj čokoladni čips.
4. Uživaj takoj ali postavi v hladilnik za bolj kompaktno konsistenco.