Najlažje in najbolj zdrave palačinke na svetu

Ura je 21.00, tebi pa je zadišalo nekaj sladkega. Ja, vemo kako ti je. Rada bi nekaj pojedla, po drugi strani pa nočeš imeti potem slabe vesti. V takih primerih so odlična izbira palačinke. Ampak ne klasične iz moke, jajc in mleka, temveč iz banane in enega jajca. Tako je, za najbolj zdrave (in po našem mnenju tudi najbolj okusne) palačinke na svetu potrebuješ samo dve sestavini! 1, 2, 3 in že po palačinkah diši…

1. način priprave – z vilico:
Zrelo banano olupi in jo v skledo nareži na večje kose ter z vilico malo pretlači. Nato v skledo dodaj ubito jajce in z vilico dobro zmešaj. Masa bo na ta način bolj gosta in ne čist gladka. Taka masa je bolj primerna za manjše in debelejše palačinke, take kot so ameriške.

2. način priprave – palični mešalnik:
Zrelo banano olupi in jo v skledo za mešanje nareži na večje kose. Notri ubij še eno jajce in s paličnim mešalnikom mešaj, dokler zmes ni popolnoma gladka.

To je osnova, sedaj pa lahko tej masi po želji dodaš tudi chia semena (maso nato pustiš stati vsaj 10 minut, da se semena napnejo), kokosovo moko, cimet, kakav, zmlete oreščke, beljakovinski prašek (lahko je z okusom), ovsene kosmiče,… Nato je peka teh palačink popolnoma enaka klasičnim. Na ponev dodaš malo masti (kokosovo olje, olivno olje, palmino olje, sončnično olje,…) in ko je ponev dovolj vroča, vliješ maso. Ko so palačinke pečene, jih lahko preliješ z zmečkanim svežim sadjem, stopljeno temno čokolado, z medom, sokom limone in čez posuješ malo stevie,… Možnosti je res neskončno, samo zaupaj svoji notranji želji. Seveda pa lahko palačinke ješ samostojno, saj so odlične tudi same po sebi. In to ne samo za večerjo, ampak tudi za zajtrk, malico, hitro kosilo,…

Pripravi si še palačinke na malo drugačen način!