Novo leto pogosto prinese svežo motivacijo za izgubo kilogramov in izboljšanje zdravja. A ko se znajdemo pred poplavo trendovskih diet – od občasnega postenja do keto in smoothie diet – se hitro pojavi vprašanje: katera dieta je resnično učinkovita, varna in dolgotrajno vzdržna?

Po mnenju priznane dietetičarke Vivienne Wang, ustanoviteljice NuSeasons, in dietetičarke Triste Best, izstopa ena jasna zmagovalka: občasno postenje (intermittent fasting).

“Občasno postenje je najbolj trajnostna možnost,” pojasnjuje Wang. “Za razliko od keto ali smoothie diete ne omejuje vrste živil, temveč zgolj čas uživanja hrane. Tako telo še vedno dobi vsa potrebna hranila, brez strogih pravil, ki jih je težko vzdrževati v družabnem življenju.”

Velika prednost občasnega postenja je njegova prilagodljivost. Ne zahteva izločanja celotnih skupin živil, zato je primernejše za dolgoročno uporabo, kosila v restavracijah in družinske obroke.

Tudi Trista Best se strinja: “Gre za prehranski pristop, ki ga je možno prilagoditi posamezniku. Ni prepovedanih živil in ni strogih pravil, zato je idealen za tiste, ki želijo izboljšati zdravje in shujšati brez tveganja za povratno pridobivanje teže.”

Kako začeti z občasnim postenjem?

Za začetnike Vivienne priporoča metodo 16:8, kjer jemo v 8-urnem časovnem oknu in se postimo 16 ur. To je precej bolj nežno kot metoda 5:2, pri kateri lahko normalno jemo 5 dni v tednu, 2 dneva (na primer torek in četrtek, nikoli dva zaporedna dneva) pa močno omejimo vnos, kar pomeni, da pojemo le en manjši obrok (ali dva lahka) na dan – maksimalno 500 kalorij za ženske in 600 kalorij za moške.

Pomembno opozorilo:

• ohranite zajtrk ali zgodnjo večerjo
• izogibajte se postenju v obdobjih hudega stresa
• poslušajte telo

“Postenje v stresnih obdobjih lahko poveča raven kortizola, kar oteži hujšanje in poveča željo po nezdravi hrani,” poudarja Wang.

Tveganja pri občasnem postenju:

• osebe z motnjami hranjenja naj se mu izogibajo
• dolgotrajno podhranjevanje in prenajedanje v “oknu” je pogosta napaka

Ključ je kakovosten prvi obrok v dnevu: veliko beljakovin in vlaknin, ne prazne kalorije.

Kaj pa keto in smoothie dieta?

Keto dieta

Keto dieta lahko prinese hitre začetne rezultate, zlasti pri inzulinski rezistenci, vendar ima tudi tveganja:

• pomanjkanje vlaknin
• pomanjkanje vitaminov (C, B-kompleks)
• elektrolitsko neravnovesje
• t. i. keto gripa in zaprtje

Rešitev: več neškrobne zelenjave (listnata zelenjava, brokoli, cvetača) in dodajanje elektrolitov.

Smoothie dieta

Primerna je za starejše ali ljudi s prebavnimi težavami, vendar:

• ni primerna za diabetike
• lahko povzroča hitre skoke krvnega sladkorja
• pogosto vodi v izgubo mišične mase

Rešitev: nikoli ne uživajte sadnih smoothiejev brez beljakovin in zdravih maščob (grški jogurt, beljakovinski prašek, chia semena, avokado, konopljina semena).

Katera dieta je torej najboljša za vas?

Če je vaš cilj trajnostno hujšanje, manj stresa, boljše zdravje in realen življenjski slog, je občasno postenje po mnenju strokovnjakov najbolj varna in najučinkovitejša izbira.

Keto in smoothie diete imajo lahko kratkoročne koristi v specifičnih primerih, a dolgoročni uspeh skoraj vedno temelji na prehrani, ki jo lahko vzdržujete brez občutka odrekanja.

Zapomnite si, najboljša dieta ni tista, ki je najhitrejša, temveč tista, ki jo lahko živite.