Okraševanje: Kako enostavno narediti marmorni vzorec na piškotih
Okraševanje piškotov je odličen način, kako bolj dolgočasen izgled spremenimo v nekaj posebnega. Med različnimi videzi je zelo priljubljena marmorna dekoracija – preprost, a eleganten način, ki bo očaral vse. Gre za tehniko, pri kateri v sladkorno glazuro dodamo malo jedilne barve, nato pa z le nekaj potegi z zobotrebcem ustvarimo vzorec, podoben marmorju. Vas zanima, kako marmorne piškote preprosto narediti doma?
Za pripravo marmorne dekoracije boste potrebovali osnovne sestavine, ki jih najdete v skoraj vsaki kuhinji. Sladkor v prahu (kako ga narditi iz različnih vrst sladkorja) in mleko (če se izogibate laktozi lahko uporabite tudi rastlinski napitek, na primer kokosovega) sta ključni sestavini za glazuro (po želji lahko dodate tudi vanilijev ekstrakt) – gladko, kremasto zmes, ki je popolna osnova za okraševanje. Za barvni vzorec pa boste potrebovali še tekoče jedilne barve.
Najprej naredite piškote. Pomembno je, da so popolnoma ohlajeni, saj se glazura bolje oprime hladne površine. Idealni so piškoti z gladko, ravno površino, kot so masleni ali sladkorni piškoti. Nekaj zdravih in slastnih idej najdete spodaj 👇
Preberi si tudi:
Recept: Mandljevi piškoti iz 2 sestavin (paleo, veganski, brez sladkorja)
Piškoti, ki se ti kar stopijo v ustih! Mandljevi piškoti so eni najbolj zdravih piškotov, kar jih lahko ješ. In ne le, da so visokobeljakovinski in nizkohidratni, so…
Preberi si tudi:
Zimski okusi: Polnozrnati piškoti s kokosovim oljem
Mehki, lahki izrezani piškotki iz kokosovega olja, polnozrnate moke in brez rafiniranih sladkorjev. Polnozrnata moka doda piškotom oreškast okus, ki pa ga še bolj poudari cimet. Gladka in…
Preberi si tudi:
Praznični recept: Keto poslikani piškoti brez sladkorja
Vsa čast tistim, ki se ne pregrešijo niti v času praznične sezone, ko so mize polne nezdrave, a pregrešno dobre hrane. Za vse tiste, ki želijo uživati v…
Zdaj je čas za glazuro. 300 g sladkorja v prahu (presejanega) in 45 g mleka z vilico ali metlico zmešajte v gladko zmes. Če je glazura preveč tekoča, dodajte še malo sladkorja, če je preveč gosta, pa nekaj kapljic mleka. Ključno je, da dosežete ravno pravšnjo konsistenco – dovolj gosto, da se bo obdržala na piškotu, a še vedno dovolj tekočo, da se barve lepo razlijejo.
@fitwaffle Easy idea how to decorate your christmas cookies #christmas #easyrecipe #cookies #learnontiktok ♬ Christmas Is Coming – DM Production
Glazuro prelijte v posodico in vanjo kanite nekaj kapljic jedilne barve po želji. Z zobotrebcem nežno ustvarite vrtinčasti vzorec. Tukaj definitivno velja pravilo: manj je več. Preveč mešanja bo barve združilo in izgubili boste kontrast, ki je ključnega pomena za marmorni učinek.
Zdaj je čas za okraševanje. Piškot z zgornjo stranjo nežno pomočite v glazuro, tako da vzorec ostane na površini piškota. Nato ga dvignite in počakajte nekaj sekund, da odvečna glazura odteče. Piškote previdno položite na pripravljeni peki papir in jih pustite, da se glazura strdi. Običajno to traja približno eno do dve uri.
Barvne kombinacije so vaša izbira: rdečo in zeleno uporabite za božične piškote ali črno za bolj eleganten videz. Če želite, lahko še na svežo glazuro dodate jedilne bleščice, prah ali mrvice za dodatno iskrico.
Ko je glazura fiksirana, piškote hranite v nepredušno zaprti posodi, da ohranijo svežino.