Okusno in zdravo: Veganski polnozrnati krekerji s semeni
Ti ob gledanju televizije vedno paše nekaj grickati? Pozabi na nezdrav čips in smokije in si raje naredi zdrave polnozrnate krekerje s semeni, ki jih lahko narediš popolnoma po svojem okusu. Dodaj bučna semena, sončnična semena, laneno seme, chia semena, sezam, matcho, začimbe ali karkoli ti srce poželi. Krekerji so odlični z guacamole omako, humusom,…
Veganski polnozrnati krekerji s semeni
Sestavine:
- 1 2/3 skodelice ali 200 g polnozrnate (ali pirine) moke
- 4 jedilne žlice ali 40 g mešanice iz sončničnih, bučnih in lanenih semen
- 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke soli
- 1 jedilna žlica olivnega olja
- 1/2 skodelice ali 120 ml vode
Priprava:
1. Pečico segrej na 200°C.
2. V skledi zmešaj vse suhe sestavine in jim nato dodaj mokre (olivno olje, voda). Premešaj nato pa pregneti z rokami, da nastane testo.
3. Na pomokanem peki papirju v pekaču razvaljaj testo na tanko in čim bolj kvadrataste oblike.
4. S pomočjo rezalnika za pizzo zareži enako široke navpične trakove in nato še vodoravne, da nastanejo kvadrati.
5. Pekač postavi v ogreto pečico in peci 20 minut (dokler ne postanejo hrustljavi).
6. Postrezi z domačo guacamole omako ali humusom.
Ne spreglej tudi recepta za hrustljav guacamole s pistacijami in beljakovinski čokoladni humus!