Recept: Enostaven skutin sladoled

Ne glede na letni čas, sladoled se vedno prileže kot sladica. Če si poskusila že vse od najbolj zdravega bananinega sladoled do kokosovega iz samo dveh sestavin, potem je prišel čas, da si privoščiš še skutinega. Recept za slasten beljakovinski sladoled najdeš spodaj. Osnovo pa seveda lahko vedno obogatiš z dodatki po želji.

Enostaven skutin sladoled

Sestavine:

• 2 skodelici rikota sira oz. albuminske skute
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 2 jedilni žlici pomarančne lupinice
• ¹/₄ skodelice sesekljane temne čokolade
• ¹/₄ skodelice sesekljanih pistacij

Priprava:

1. V srednje veliki skledi s kuhinjskim mešalnikom zmešaj rikoto s sladkorjem, ekstraktom vanilije in pomarančno lupinico v gladko maso. Dodaj čokolado in premešaj.
2. Maso s pomočjo vrečke vbrizgaj v kornete ali pa postrezi v kozarcu. Po vrhu potrosi pistacije. Postrezi takoj ali pa postavi v hladilnik.