Tako preprosto izboljšaš okus instant kavi
Na ta način narediš najboljši približek pravi turški kavi!
Čeprav obožujemo skodelico ekološko pridelane kave iz pravične trgovine, pa je realnost na žalost taka, da se nam preprosto ne ljubi vsakič skozi celotni postopek kuhanja turške kave. Kar pomeni, da moramo včasih potem znižati svoje standarde in se zadovoljiti tudi z instant kavo. In čeprav okus nikoli ne bo tako močan, kot ga ima prava turška kava, pa jo lahko narediš veliko bolj okusno, kot si misliš. V spodnjih vrsticah si preberi kako.
Kaj potrebuješ: Instant kavo, skodelico ter hladno in vročo vodo.
Postopek: V skodelico zlij 1 jedilno žlico mrzle vode in dodaj instant kavo. Dobro premešaj. Zdaj skodelico napolni do vrha z vročo vodo, ponovno dobro premešaj in uživaj.
Zakaj deluje: Če raztopiš instant kavo v vroči vodi, se škrob v zrncih strdi, kar ustvari praškast okus in konsistenco. Če pa zmešaš granule najprej s hladno vodo, se nato raztopijo bolj počasi in enakomerno, ko jih zaliješ z vročo vodo.
Okus je tako zelo podoben pravi kavi, da morda nikoli več ne boš kuhala kave na štedilniku.