Veganski recept: Najbolj enostavne kokosove ploščice (iz 3 sestavin)
The Bewitchin Kitchen
Slastno, zdravo in presno sladkanje!
Kokosove ploščice z indijskimi oreščki so hitro narejene, poleg tega pa lahko osnovnemu receptu dodaš tudi poljubne sestavine, kot so suho sadje, zdrobljeni mandlji, kakav v prahu itd.
Veganske in presne kokosove ploščice
Sestavine:
- 2 skodelici datljev; izkoščičenih
- 3/4 skodelice nastrganega, posušenega kokosa
- 2/3 skodelice nesoljenih indijskih oreščkov
Priprava:
1. Vse sestavine stresi v visoko zmogljiv blender.
2. Miksaj na nizki hitrosti 3-4 minute. Lahko miksaš dlje, da se oreščki popolnoma zdrobijo ali pa manj, da so v masi še vidni manjši koščki.
3. S peki papirjem obloži kvadratni pekač (20 x 20 cm) in zmes pritisni ob dno. Pusti počivati uro do dve.
4. Razreži na poljubno velike ploščice.