Viralni recept: Krompirjeve kroglice iz zračnega cvrtnika
Krompirjeve kroglice so slasten in zdrav prigrizek ali priloga, ki so spečene v zračnem cvrtniku, kar pomeni, da so manj mastne in bolj zdrave, kot če bi bile spečene v cvrtniku z oljem. Ta recept je odličen način, kako porabiti ostanke pire krompirja ali pa pripraviti krompir na malo drugačen način.
Recept za krompirjeve kroglice iz zračnega cvrtnika, ki imajo hrustjavo skorjico in mehko sredico, je na svojem TikTok profilu objavil @thisisplanetfood. Ne le, da so krompirjeve kroglice okusne, so tudi enostavne za pripravo in predstavljajo odlično možnost za vse, ki si želijo uživati v hrustljavem krompirčku brez občutka krivde.
@thisisplanetfood GARLIC POTATO POPS ✨ Peel and cube 2 large potatoes and boil until fork tender, then drain ❤️ Add boiled potatoes to a bowl and season with 1tsp each of garlic granules, onion granules and paprika. ✨ Add salt & pepper to taste ❤️ Mash until smooth, add in 4tbsp of cornflour and mix until a thick, firm dough forms (add more flour until desired consistency) ✨ Roll into balls, add to your air-fryer and spray with oil ❤️ Air-fry @ 200C for for 15-20 mins until golden and crispy, shake regularly ✨ Meanwhile make your garlic butter by adding 100g of butter to a bowl with 2 tsp of garlic granules and a handful of fresh parsley. Microwave in 30 secs at a time until melted ❤️ Add the potato puffs to a bowl, cover with the melted garlic butter and toss ✨ Serve straight away and pour over any remaining garlic butter #planetfood #foodtok #easyrecipes #ukfood #airfryer #airfryerrecipes #potatopops #crispypotatoes #potatotiktok #potatopuffs #dinnerideas ♬ Pacman – Stepz & Fizzler
Krompirjeve kroglice iz zračnega cvrtnika
Sestavine:
- 2 velika krompirja, olupljena
- 1 čajna žlička mletega česna
- 1 čajna žlička mlete čebule
- 1 čajna žlička paprike v prahu
- sol in poper, po okusu
- 4 jedilne žlice koruznega škroba
- Za preliv: 100 g masla, 2 čajni žlički mletega česna, polna pest sesekljanega peteršilja
Priprava:
1. Olupimo in narežemo na kocke krompir ter ga kuhamo toliko časa, dokler ne razpade ob prebodu z vilico. Odcedite.
2. V skledo damo kuhan krompir in začinimo z mletim česnom, mleto čebulo in papriko.
3. Dodamo sol in poper po okusu.
4. Mešamo do gladkega. Nato dodamo koruzni škrob in mešamo, dokler ne nastane gosto, čvrsto testo (lahko dodamo še več škroba, če ni dovolj čvrsta konsistenca).
5. Testo z rokami oblikujemo v majhne kroglice, jih polagamo v cvrtnik in posprejamo z oljem.
6. Cvremo na zraku pri 200°C 15-20 minut, dokler ne postanejo zlate in hrustljave. Vmes večkrat stresamo košaro cvrtnika.
7. Medtem pripravimo česnovo maslo tako, da damo v posodico maslo, česen in peteršilj. Segrevamo v mikrovalovni pečici po 30 sekund naenkrat, dokler se ne stopi.
8. Krompirjeve kroglice damo v skledo, prelijemo s stopljenim česnovim maslom in premešamo.
9. Postrežemo takoj.
Preberi si tudi:
TikTok recept: Pečen krompir s parmezanovo skorjico
Enostaven prigrizek ali priloga! Krompir in sir sta zagotovo živili, ki ju večina obožuje že sami po sebi, ko pa ju združiš, ustvarita slastno simfonijo. Gratiniran krompir je…