Zdravo & okusno: Zelenjavni mavrični zvitki
Zdravje in lepota zavita v polnozrnati tortilji!
Zelenjavni zvitki so super enostavni za pripravo, poleg tega pa ti za pripravo ni potrebno prižigati ne pečice ne štedilnika. Današnji preprost recept pa je po vrhu vsega tudi izjemno zdrav, saj sestavine vsebujejo polno zdravih vitaminov in mineralov. Hitra hrana je lahko tudi zdrava!
Zelenjavni mavrični zvitki
Sestavine:
- 4 velike polnozrnate tortilje ali vegetarijanske zvitke
- 1 skodelica humusa (kako ga preprosto narediš sama preveri tukaj)
- 1 rdeča paprika, narezana na tanke rezine
- 2 korenja, narezana na trakce
- 1 rumena paprika, narezana na tanke rezine
- 1/2 skodelice mlade špinače
- 1/2 skodelice vijoličnega zelja, tanko narezanega
Priprava:
1. Humus enakomerno razmaži po vseh tortiljah, vendar pusti nekje en centimeter nenamazanega roba povsod naokoli. V vrstah zloži vso zelenjavo na sredino razprte tortilje, v vrstnem redu barv mavrice (rdeča, oranžna, rumena, zelena, vijolična).
2. Tesno zavij vsako tortiljo.
3. Na sredini malo po diagonali (ali prečno) prereži vsak zvitek in postrezi.