Hitro in zdravo: Paradižnikovi obročki z jajcem
Paradižniki so pri nas v trgovinah na voljo tekom celega leta, vendar pa na vrtovih v vsej svoji lepoti zasijejo v poletnih mesecih. Pripravljamo jih na številne načine, od solat, juh do sataraša in omak, danes pa ti predstavljamo še en slasten recept, ki ga je na svojem TikTok profilu objavila Jane Brain. Paradižnikovi obročki z jajcem so slastna beljakovinska priloga ali samostojna jed k solati, ki jo je izjemno enostavno pripraviti.
Paradižnikovi obročki z jajcem
@myjanebrain Now I’m only making tomatoes like this 😍
Sestavine:
- 2 večja paradižnika
- sveže začimbe po želji (peteršilj, drobnjak, bazilika, origano,…)
- 2 jajca
- sol
- poper
- 2 jedili žlici moke
Priprava:
1. Paradižnika nareži na centimeter debele kolute.
2. Iz vsakega koluta previdno izreži ven sredico in obroč postavi na stran.
3. Paradižnikove sredice sesekljaj na drobne koščke, ki jih preloži v skledo.
4. Sveže začimbe sesekljaj in jih dodaj v skledo skupaj z dvema jajcema, soljo, poprom in moko. Z žlico premešaj.
5. Večjo ponev postavi na štedilnik in namasti z malo olja. Na ponev položi paradižnikove kolute in na sredino vlij jajčno mešanico do vrha koluta. Pokrij s pokrovko in na nizkem do srednjem ognju počasi peci, da se spodnja stran obarva zlato rumeno.
6. Previdno obrni z lopatico in ponovno pokrij ter peci do zlato rjave barve.
7. Še tople postrezi kot prilogo ali samostojno jed.
Preberi si tudi:
TikTok recept: Pizza kroglice iz zračnega cvrtnika
S pizzo ne moreš zgrešiti, se strinjaš? Pripraviš jo lahko na tisoč in en način, da ustreza čisto vsakemu okusu. Vsak med nami je zagotovo jedel že klasično…